手作り柚子ジャム

柚子の大きな木が、庭に３本あるもんだから、その収穫に忙しい。

柚子は、お鍋の薬味にもいいし、そのまま絞って蜂蜜いれてホットドリンクでもいいし、ジャムにすれば捨てるところがないしで、ほんとにこの時期、重宝している。

いっぺんに８個をジャムにするのが、私の限界なので、昨日、今年２回目のジャム作りをした。

家の人やご近所さんが、美味しいといってくれるので、調子に乗って作ってる。